樟树市市场监管局扎实开展春节期间食品安全专项检查行动

2026-02-14 22:20来源：中国食品安全网编辑：李紫轩

中国食品安全网讯（徐文宇杨嘉禹记者张坤）为切实保障春节期间“食品安全”，营造放心消费环境，近日，樟树市市场监管局组织开展春节期间食品安全专项检查行动，进一步筑牢全市“食品安全”防线。

本次行动坚持“全覆盖+零容忍”原则，同时聚焦生产、餐饮、流通三大环节，全方位落实监管责任。

聚焦生产环节，严格核查食品生产企业供应商资质、进货查验记录，确保原料来源可溯、质量合格。

聚焦餐饮环节，重点检查养老机构食堂、大中型酒楼饭店等年夜饭预订场所，通过“台账核查+现场核验”双管齐下，确保食品留样规范、记录可追溯，严查生熟混放、防蝇防鼠设施缺失等隐患。

图片来源:樟树市市场监管局

聚焦流通环节，进一步规范大型商超节日食品礼品、农村食杂店散装食品的标签标识，严厉打击销售“三无”、过期、变质食品行为，重点核查肉制品检疫证明及溯源信息，从源头掐断安全风险。

同时针对节日消费特点，加大抽检监测力度，将腌腊肉制品、白酒、调味品、饮料等高风险食品纳入专项抽检范围，委托第三方专业机构对粮食加工品、食用油等开展抽样检测。所有抽检均严格依法依规进行，对不合格产品立即启动核查处置程序，杜绝“问题食品”流入市场。

截至目前，共检查经营主体468家（次），排查风险隐患68个，下达整改通知书5份，有力维护了食品消费市场安全有序，确保全市人民度过欢乐、祥和、平安的新春佳节。