宜春市：四策协同发力筑牢网络餐饮食品安全防线

中国食品安全网讯（丰雪 记者张坤）近年来，宜春市市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，充分发挥食品安全牵头抓总作用，聚焦网络餐饮行业突出问题，实施平台管控、线下严查、智慧赋能、社会共治四项举措，纵深推进网络餐饮食品安全专项整治，切实守护群众网络订餐安全。

压实主体责任 管好“平台方”。宜春市市场监管局主要负责人带队深入美团等外卖平台在宜代理商开展行政指导，组织平台、餐饮协会、入网商户、外卖骑手等召开专题行政指导会，督促平台严格履行资质审核、信息公示、风险管控等主体责任，全面提升平台规范化管理水平。据悉，今年以来全市累计行政指导外卖平台71家次，推动平台整改各类问题111个。

强化线下核查 严查“违规店”。宜春市市场监管局开展拉网式、全覆盖排查整治，聚焦“幽灵外卖”、无证经营、超范围经营等突出问题，对全市入网餐饮经营户逐一核查。专项行动期间，共排查发现“幽灵外卖”7家，查处店铺食品安全违法违规行为2454个，下达责令改正通知书581份，立案查处139件，向纪检监察部门移送问题线索15条，形成有力震慑。

深化数字赋能 提升“智治力”。加快推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管建设，采用“线上实时监督+线下精准核查”模式，推动后厨操作全透明、可追溯。今年新增260家网络餐饮经营户接入智慧监管系统。同时，免费向入网餐饮商户发放1300万张“食安封签”，规范外卖配送流程，严防配送环节污染，筑牢网络餐饮配送“最后一公里”安全屏障。

凝聚社会合力 织密“监督网”。宜春市在市县两级媒体发布网络餐饮违法违规线索征集公告，广泛收集群众举报线索；聘请139名外卖骑手组建“食安骑手”队伍，将流动骑手转化为“移动监管探头”，实时上报食品安全风险隐患。公开曝光4起网络餐饮典型案例，发布两期网络餐饮经营“红黑榜”，引导经营主体由“要我合规”向“我要合规”转变。

据介绍，宜春市市场监管局将持续巩固专项整治成果，健全长效监管机制，不断提升网络餐饮食品安全治理能力，以更严标准、更实举措保障人民群众“舌尖上的安全”。