中国食品安全网讯 （赵永恒 记者 黄官国） 2026年伊斯兰教斋月自春节起持续至3月下旬。为充分保障斋月期间上海江湾清真寺食品安全，上海市杨浦区市场监督管理局主动靠前服务，精准对接保障需求，量身定制专项保障方案并开展全方位指导。
斋月期间，伊斯兰教教众需严格遵循每日日出至日落封斋、日落后集中进食传统，呈现晚餐供餐人员集中、需求量大特点。针对这一情况，该局提前介入、精准对接，选派业务骨干上门服务，全面摸排供餐情况，量身定制专项保障方案，开展全流程指导。
全流程指导
斋月期间，该局坚持“指导+监管”双轨并进模式，通过现场巡查、周边整治等一系列举措，从严把控从业人员健康管理、食材溯源及后厨操作规范，切实筑牢食品安全防线，圆满完成保障任务。监管干部以扎实细致的保障举措，赢得该寺的高度认可与感谢。
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