中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为进一步深化网络餐饮食品安全整治行动，上海市奉贤区市场监督管理局日前组织召开餐饮连锁总部网络餐饮食品安全行政指导会。辖区餐饮连锁总部食品安全总监参加会议。
会议会场
会议通报前期对各餐饮连锁总部的检查情况，部署网络餐饮专项整治工作，明确餐饮连锁总部在网络餐饮食品安全治理中的引领作用，督促各企业严格落实餐饮连锁总部食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，积极推进网络餐饮“清洁后厨”行动。
奉贤区市场监管局党组成员、副局长莫海红出席会议并讲话。她强调：一要提升思想认识，筑牢食品安全防线；二要强化门店管理，压实企业主体责任；三要重视客户诉求，及时回应社会关切。
莫海红讲话
餐饮连锁总部代表交流发言。各企业汇报餐饮连锁总部及网络餐饮食品安全主体责任落实情况，并承诺积极建设“互联网+明厨亮灶”，主动接受社会监督，努力树立品牌良好形象。
会议以“网餐共治 总部先行”为主题，发布《奉贤区餐饮连锁总部网络餐饮食品安全共治倡议》，指导各总部重点围绕“严格门店准入，强化日常管理；打造环境‘五净’，实现信息‘四亮’；推动科技赋能，接受社会监督”三方面落实落细任务，协同推进网络餐饮治理。
下阶段，奉贤区市场监管局将紧抓重点环节，指导餐饮连锁总部合规经营，充分发挥行业标杆作用，推动形成“总部牵头、门店落实、社会共治”良好格局。
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