上海崇明区市场监管局扎实做好爱心暑托班食安保障

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）7月30日上午，上海市崇明区市场监督管理局党组书记、局长施易带队前往堡镇小学调研爱心暑托班食品安全工作，副局长张倩、二级调研员黄云等陪同。

在堡镇小学，检查组详细了解冷链运输、餐食复热及配送、食品留样等餐食供应全流程，检查餐食标签、台账记录等重点环节，现场开展ATP、中心温度快检。检查组还检查了一户校外培训机构供餐单位。

施易强调，小学生爱心暑托班是民心工程、为民办实事项目，供餐单位要落实食品安全主体责任，严格做好食品加工制作、原料采购查验、餐食贮存温度、运输过程管理、工具用具清洗消毒、从业人员健康等关键环节把控，全力保障好学生的饮食安全。属地监管部门要进一步强化食品安全保障，切实履行好监管责任，牢牢守住食品安全底线。

在扎实做好食品安全保障工作的同时，崇明区市场监管局团委还组织团员青年干部在全区各办班点位开展多元化的市场监管科普活动。除了为小朋友们做好午餐的食品安全监管，还将务实管用的食品安全知识带进课堂，充分营造人人关心、人人参与、人人受益的食品安全良好氛围。

7月9日，堡镇市场监管所青年干部胡夏地、黄天浩来到堡镇小学，充分发挥本所“校园巡回课堂”品牌效应，讲解食品安全基本知识，引导小朋友们树立正确理性的食品消费观，同时运用食品环节快检互动形式加深小朋友们食品安全科技赋能概念，进一步激发对食品安全的重视。

7月15日，在新海学校，新海市场监管所青年干部唐溢湉以“童心共护食品安全”为主题举办一场生动而富有教育意义的食品安全宣讲。详细讲解健康与不健康食品的区别，并通过知识问答和科学小实验等互动环节，让小朋友们直观了解食品安全知识，认识勤洗手、勤消毒的重要性。小朋友们纷纷表示将养成良好的饮食习惯，远离不健康食品，共同守护食品安全。

7月18日，横沙小学热闹非凡，横沙市场监管所青年干部周嘉伦、茅佳峰在爱心暑托班课堂讲解特殊食品的基本常识、怎样正确认识特殊食品外包装标识、如何防范特殊食品虚假宣传及常见的特殊食品消费陷阱等知识。同时，通过对“鲜肉”和“咸肉”的亚硝酸盐快检实验，让小朋友们更加直观了解部分食品中亚硝酸盐的存在，并科普摄入过量亚硝酸盐的危害。

7月25日，中兴市场监管所青年干部奚宇伦带领小朋友们走进快检实验室，介绍实验仪器的功能和使用方法，与小朋友们一起阅读说明书、逐步操作。小朋友们兴致勃勃地观看了全过程，还积极开展比色操作和结果识别。小朋友们纷纷表示，此次活动机会难得、很有意义，拉进了自身与市场监管工作的距离。

走进快检实验室