上海市静安区市场监管局开展食品快检培训提升监管能力

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）食品安全快速检验作为基层监管工作最为简便的专业技术手段，相较于实验室检验，快检技术具备用时短、操作便捷、应用灵活等显著优势，能够在第一时间为市场监管执法提供有力技术支撑。为进一步提升基层监管干部业务素质和食品安全监管能力，更好保障辖区食品安全，近日，上海市静安区市场监督管理局组织开展“大培训大练兵大比武”活动举办食品安全快速检测培训会，15个市场监管所及执法大队40余名干部参加培训。

培训现场

本次培训特邀专业检测机构专家现场授课与实际操作指导。聚焦当前食品监督抽检常见不合格项目和消费者关心关切的食品安全问题，围绕阴离子合成洗涤剂、噻虫嗪、亚硝酸盐、二氧化硫等快检试剂，采取“理论讲解+演示教学”相结合的方式开展系统讲解，并就日常快检工作中的常见问题现场答疑，帮助参训干部快速掌握从样品处理、试剂使用到结果判读全流程技术要点。

实际操作

实操培训后设置考核环节，进一步强化本次培训成果，提升执法干部食品快检技术整体水平。快速检测是食品安全监管工作的重要技术手段，对提升监管效率、防范风险隐患具有积极作用。此次培训进一步强化了一线执法干部快检技术掌握程度，为推进日常监管科学化、专业化奠定了坚实基础。

静安区市场监管局将认真贯彻落实“三个新”——“新形势、新挑战、新作为”要求，持续深化快速检测技术在基层监管工作中的应用。同时将结合“你点我检”“你送我检”等活动，依托党群服务中心、食品药品科普站、基层市场监管所快检室等资源，聚焦市民关心的农兽药残留、非法添加等问题，切实提升监管效能，勇于在新形势下应对新挑战、展现新作为，全力打通为民服务“最后一公里”。