上海市黄浦区市场监管局多管齐下守护校园食品安全

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）新学期伊始，为守护师生“舌尖上的安全”，上海市黄浦区市场监督管理局高位部署、精准发力，全面排查学校食堂及供餐单位食品安全隐患，为开学季保驾护航。

专班部署明重点压实责任筑根基。开学前，黄浦区市场监管局牵头、联合区发展改革委、区教育局、区公安分局、区财政局、区卫生健康委召开2025年黄浦区秋季开学校园食品安全专项工作会议。会议部署秋季开学常态化开展校园食品安全联合监督检查相关工作，要求各部门对标校园食品安全和膳食经费管理各项工作要求，充分发挥部门职责作用，加强信息互通和协作配合，凝聚工作合力。

领导带队深排查供餐源头严把控。9月1日，由黄浦区市场监管局党组书记、局长曹炯带队，对华东师范大学附属卢湾辅读实验学校、好小囡幼儿园、格致初级中学开展实地检查。该局重点聚焦主体责任落实、食品原料采购管理、餐饮具清洗消毒、食品加工制作过程控制等多方面情况，严格按照相关法律法规和标准规范检查，持续压实学校食品安全主体责任。区发展改革委、区教育局、区财政局、区卫生健康委相关负责人参加检查。

源头把控

此外，开学前期，黄浦区市场监管局还针对辖区学生盒饭供餐单位开展监督检查，并对即将实施的《校园配餐服务企业管理指南》国家标准等开展宣传贯彻解读。

深入排查堵漏洞联合检查提效率。与此同时，区市场监管局还联合区教育局、区卫生健康委等部门，运用“联合检查码”对辖区内学校食堂开展联合检查。针对现场检查发现的问题和不足，相关部门一一说明整改要求，要求学校限期整改。通过联合检查，全方位、立体式排查校园食品安全风险隐患。

联合检查

第三方评审添助力专业视角补短板。为提升检查专业性与客观性，区市场监管局邀请第三方专业评审机构针对校园食品安全相关工作开展体系评估，重点对食品加工操作规范、风险隐患排查、食品安全管理制度建设等方面进行评审，形成详细评审报告，既指出学校食堂及供餐单位潜在风险，也提供针对性改进建议，帮助补齐管理短板。

后续，区市场监管局还将注重宣教结合，针对《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指南》《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等内容，组织学校、承包经营企业等开展相关培训。

下一步，黄浦区市场监管局将严格落实“四个最严”要求，进一步加强校园食品安全监管力度，督促学校严格落实食品安全主体责任，及时发现和消除食品安全隐患，守护师生“舌尖上的安全”。