中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）强实训、提技能、保安全，为深入贯彻落实食品安全监管要求，持续提升松江区食品生产监管干部的专业化水平和监管能力，近日，松江区第二个食品生产安全监管实训中心在上海宝立食品科技股份有限公司正式成立，并于9月2日组织开展监管人员实训活动，12名食品生产条线监管干部参加实训。
本次实训聚焦复合调味料产品工艺流程介绍、产品风险评估、标签合规管控等核心内容，设置一系列理论与实践紧密结合的课程，并设置生产车间实地培训。12名参训学员深入企业生产一线，与企业技术专家就复合调味料生产关键控制点、标签规范等监管热点难点问题展开深入研讨。本次实训通过“理论—实践”双向赋能平台，帮助监管人员掌握复合调味料生产的关键风险点，提升对该类产品的监管能力。
现场实训
食品生产科负责人指出，实训中心的设立旨在提升监管人员能力素质、提高全区食品生产安全监管效能，全体参训干部要珍惜这一宝贵平台，学以致用。一方面，要认真学习领会本次实训课程内容，将其运用到实际监管中去；另一方面，积极帮助辖区食品生产企业增强风险防控意识，共同筑牢食品安全防线。
松江区市场监管局将充分发挥食品生产安全监管实训中心平台作用，持续扩大实训覆盖面，强化基层执法人员技能培训，培育专业化监管人才队伍，为守护人民群众“舌尖安全”提供坚实保障。
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