上海青浦区市场监管局守护游客“舌尖安全” 服务古镇5A级景区创建

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为服务保障朱家角古镇国家5A级景区创建工作，推动景区商户诚信文明经营，营造景区放心消费市场环境，上海市青浦区市场监督管理局及朱家角市场监督管理所执法人员近日前往古镇景区，对沿街商铺开展食品安全监管指导工作，切实守护好游客“舌尖上的安全”。

在餐饮店检查过程中，执法人员仔细查看工作人员健康证、后厨食品原料摆放规范及冰箱储存规范，并对门店负责人进行规范指导。饭店负责人表示，他们将在食品安全问题、人员健康管理及食品安全存放方面加大管理力度，确保规范经营。

检查餐饮店

在散装食品售卖店铺，执法人员对商户进行散装食品标签规范填写指导，并向他们免费发放事前统一采购的“一撕一贴”产品标签，同时指导商户规范填写产品名称、价格、生产日期及保质期等关键信息。散装食品店老板向记者介绍，他们经营散装食品已有数年，以往存在食品裸露在外的安全隐患，经过市场监管所监管人员指导培训后，现在店铺已完善规范使用标签标明信息、食品加盖防护、清晰标示价格等措施，让消费者买得放心、吃得放心，也为朱家角古镇5A级景区的创建增添一份力量。

检查食品店

朱家角市场监管所前期联合镇食安办，针对景区内粽子扎肉、散装裸露食品、饭店等风险较高商户，分批开展小班化食品安全专项培训，要求商户自查自纠并整改。随后，执法人员通过培训加面授，针对散装食品标签、明码标价、店内环境等典型问题提供上门指导。同时，考虑商户打印设备不足，市场监管所还设立便民服务点，全天候提供标签及健康证免费打印服务。下一步，青浦区市场监管局将继续创新监管方式，为保障朱家角古镇国家5A级景区创建及食品安全贡献力量。