上海松江区市场监管局助力高风险食品生产企业智能化升级

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为进一步推动高风险食品生产企业落实主体责任，提升风险管控水平与核心竞争力，近日，上海市松江区市场监督管理局组织开展“大企带小企”食品生产过程智能化追溯体系和“阳光工厂”建设现场交流座谈会。活动选取前期工作成效显著的企业代表上海洋琪食品有限公司作为学习点，邀请11户高风险食品生产企业参与，通过经验分享与实地交流，促进先进管理理念和技术应用共享。

会议现场

松江区市场监管局执法大队大队长浦吉安指出，企业要从“被动应付”转向“主动升级”、化“学经验”为“建机制”、变完成“短期项目”为建成“长效机制”。他鼓励各企业要主动对标学习先进企业的优秀做法，切实将先进经验转化为自身提升食品安全管理水平和市场竞争力的内生动力。在座谈会上，洋琪公司详细介绍推行智能化追溯体系和“阳光工厂”建设的实践经验。通过分享从技术升级到管理优化、从生产流程到质量控制全过程，为与会企业提供了可复制、可借鉴的宝贵经验。多位企业负责人由衷感慨：“今天的交流让我深刻认识到，智能化追溯和‘阳光工厂’不是负担，而是提升企业管理水平和竞争力的武器。我们公司要更快更扎实推进这两项工作！”“以前总觉得‘阳光工厂’是华而不实的东西，通过今天的座谈会，才明白这是对消费者的承诺，消费者通过扫码可实时查看生产过程，购买我们的产品也会更放心。”

座谈会后，与会代表深入洋琪公司仓储和生产现场进行沉浸式观摩学习，近距离感受食品生产过程智能化追溯系统的实时高效运转，详细了解“阳光工厂”的建设模式与展示效果，并就企业自身在推进过程中遇到的困难和疑惑开展热烈讨论。松江区市场监管局执法人员和软件公司技术人员现场解答疑问，为各企业提供专业的指导和建议。参会企业纷纷表示，通过建设“阳光工厂”，不仅能让消费者感知并监督食品安全，也对企业提升市场竞争力、加快品牌建设有着促进作用。

现场观摩

此次“大企带小企”活动是松江区市场监管局深入推行“大体检”6.0版、精准服务企业的重要举措之一。后续，该局将持续聚焦企业在食品生产过程智能化追溯体系与“阳光工厂”建设中的实际需求，提供更有靶向性的帮扶指导，推动全区高风险食品生产企业加快建成智能化追溯体系和“阳光工厂”，以智慧赋能，助力全区食品产业实现更高质量、更可持续发展。