成都市武侯区市场监管局多措并举护航秋季开学校园食品安全

中国食品安全网讯（记者程伯全）随着2024年秋季学期的到来，成都市武侯区市场监督管理局全面启动秋季入学校园及校园周边食品安全保障工作，多措并举确保广大师生“舌尖上的安全”

高位部署 明确责任

8月26日，武侯区食安办组织召开武侯区2024年秋季学校食品安全工作会，武侯区教育局、区卫生健康局、区市场监管局、区公安分局等相关负责人参会。会议通报了全区“校园餐”专项整治工作中存在的突出问题，并对秋季学校食品安全工作进行详细部署。

会议强调要扛牢职责任务，强化安全意识，完善制度体系，加强沟通协调，严格执法办案，落实问责追责，扎实推进学校食品安全监管。

工作会现场 图片来源：武侯区市场监管局

全面排查 消除隐患

武侯区市场监管局各市场监管所联合街道应急办、民生办和各社区力量对辖区学校及校园周边的食品经营单位进行全面排查。重点检查了学校食堂的环境卫生、“三防”设施、食材采购索证索票、餐饮具清洗消毒等情况，以及校园周边食品经营单位的证照情况、环境卫生、食品质量等。截至目前，已检查73所学校共计79家学校食堂，发现并完成风险隐患整改114个，预计9月20日前实现全区全覆盖。

检查食堂后厨 图片来源：武侯区市场监管局

强化培训 提升意识

辖区11个市场监管所组织辖区学校负责人召开秋季入学安全保障培训会。通过专家讲解、案例分析、现场观摩等方式，对学校食品安全管理制度、食品加工操作流程、从业人员健康管理、食品安全法律法规等方面进行深入培训。同时要求各学校加强内部管理和培训，落实好“日管控、周排查、月调度”制度，有效预防食源性疾病的发生。

查看营业执照 图片来源：武侯区市场监管局

智慧监管 提高效率

武侯区市场监管局充分利用“武侯校园食安智慧监管云平台”，通过AI技术对学校食堂后厨实施全覆盖全时段巡查。要求各学校及时上传进货台账、票据信息、消毒记录等资料，确保监管人员能够随时掌握学校食品安全情况。同时通过数据分析、AI抓拍，及时发现潜在风险点，有针对性地开展监督检查和指导服务，提高监管效率和质量。截至目前，学校累计在平台上传管理信息共计73867条，收到预警数据3836条，在AI智能巡查模块，发现督促整改各类问题2320条。

检查食堂食材 图片来源：武侯区市场监管局

社会共治 形成合力

武侯区市场监管局积极动员社会各界参与校园食品安全监管工作。通过公布投诉举报电话和电子邮箱等方式，鼓励广大师生、家长和社会公众积极举报食品安全违法行为。同时加强与教育、卫健、公安等部门的沟通协调，建立联合监督检查机制和信息通报制度。

校园食品安全关系到千家万户的幸福和社会的和谐稳定，武侯区市场监管局将继续以高度的责任感和使命感扎实做好秋季学校入学安全保障工作，为广大师生营造一个安全、健康、和谐的饮食与学习环境。