​四川省壤塘县市场监管局严把校园“肉篮子”安全关 专项抽检护航师生健康

中国食品安全网讯（陈琳  袁梦葳 记者 程伯全）为深入贯彻落实阿坝州市场监督管理局相关工作安排，切实加强校园食品安全监管，保障广大师生“舌尖上的安全”，5月19日，壤塘县市场监督管理局对辖区内学校供货商肉类产品开展了专项抽检工作。

 检查现场  图片来源：壤塘县市场监管局

此次抽检工作，壤塘县市场监管局高度重视，明确了抽检范围、重点和工作要求。执法人员深入学校肉类供货商经营场所，对主要供应的牦牛肉等肉类产品进行全面检查。重点检查供货商的经营资质、肉类产品的来源渠道、检验检疫证明以及索证索票制度落实情况，确保肉类产品来源可追溯、质量有保障。

 执法人员对肉类产品进行取样  图片来源：壤塘县市场监管局

同时，执法人员严格按照抽检流程，随机抽取了牦牛肉样品，送往阿坝州专业检测机构进行检测。检测项目涵盖了兽药残留、瘦肉精、微生物等多项指标，以确保肉类产品符合食品安全标准。在抽检过程中，执法人员还对供货商的储存条件、冷链运输情况进行了检查，要求供货商严格遵守食品安全相关规定，确保肉类产品在储存和运输过程中的质量安全。

此外，在开展抽检工作的同时，执法人员还向学校和供货商宣传了食品安全法律法规和相关知识，进一步提高他们的食品安全意识和责任意识。并要求学校严格落实食品安全主体责任，加强对供货商的管理和监督，严格执行进货查验和索证索票制度，确保所采购的肉类产品质量安全。同时，提醒供货商要诚信经营，严格遵守食品安全相关规定，共同维护校园食品安全环境。

下一步，壤塘县市场监管局将继续加强校园食品安全监管力度，加大抽检频次和范围，严厉打击食品安全违法行为，确保广大师生能够吃得安全、吃得放心。