四川省自贡市市场监管局组织召开全市食品生产企业许可工作培训暨现场观摩会

中国食品安全网讯（叶莉 袁梦葳 记者 程伯全）5月22日，自贡市市场监督管理局组织召开全市食品生产企业许可工作培训暨现场观摩会，切实规范食品生产许可管理，提升食品行业质量管理水平，推进“品质消费・自贡同行”消费教育“五进”活动走深走实。全市46家食品生产企业和消费者代表参会。

 会议现场 图片来源：自贡市市场监管局

 会议现场 图片来源：自贡市市场监管局

培训会上，业务专家对食品生产许可政策法规进行深入解读，明确了办证条件、申报流程、材料要求及时间节点，并结合典型案例剖析办证常见问题与解决方法。在互动交流环节，企业代表就实际操作中的难点、疑点积极提问，市市场监管局相关科室负责人及业务专家现场答疑解惑，提供精准指导。

会议要求，各食品生产企业要以此次培训为契机，加强食品相关法律法规和标准学习培训，严格落实“三个三”制度，推动食品安全主体责任落地；要不断完善提高生产条件和质量安全管理水平，持续保持满足许可条件要求，高效完成换证申报工作；要主动开展消费者互动活动，定期开放工厂参观、举办食品安全知识讲座，及时回应消费者关切，以透明化经营提升公众信任度。

 观摩现场  图片来源：自贡市市场监管局

 观摩现场  图片来源：自贡市市场监管局

会后，参会企业和消费者代表实地参观了富顺县美乐食品有限公司生产现场和质量检测中心，对食品安全保障体系有了更直观地认识。企业代表们边看边记，不时交流心得；消费者代表也通过近距离观察食品生产全过程，亲身体验了解了食品安全生产知识，增强了对本地食品的消费信心。

 观摩现场  图片来源：自贡市市场监管局

 观摩现场  图片来源：自贡市市场监管局

“本次活动是‘品质消费・自贡同行’消费教育‘五进’活动的创新实践，未来，我们将持续深化政企联动，发挥示范企业引领作用，推动自贡食品产业高质量发展，营造放心舒心的消费环境，不断增强消费者的消费感知度和生产经营者的诚信度。” 市市场监管局食品安全总监吴治海表示。