中国食品安全网讯（泽绒永珍 袁梦葳 记者 程伯全）为进一步强化火锅食材中畜禽类食用农产品市场销售单位主体责任，切实消除质量安全隐患，保障人民群众饮食安全，近日，马尔康市市场监督管理局组织开展火锅食材专项抽检行动，以“四不两直”的方式对辖区客流量大的6家火锅店畜禽类食材、6家水发产品店进行重点抽检。
检查现场 图片来源：马尔康市市场监管局
本次行动以鸭血、毛肚等火锅餐饮店消费者关注度高，且高风险的产品为重点，共抽检10批次样品；同时覆盖集中批发店的黄喉、肉卷等畜禽类食材18批次，累计抽检样品28批次。抽检过程严格遵循国家标准，重点检测鸭血和肉卷检测肉源成分，水发毛肚等检测克伦特罗，莱克多巴胺，阿奇霉素，甲醛，五氯酚酸钠，氯霉素，苯甲酸，山梨酸，呋喃西林等项目，确保食材来源合法、加工规范，质量安全。检查中，执法人员还同步核查经营户进货查验、索证索票及贮存条件落实情况，并要求商户严格履行食品安全主体责任，严禁采购来源不明、资质不全的畜禽产品。
检查现场 图片来源：马尔康市市场监管局
下一步，马尔康市市场监管局将持续跟踪抽检结果，对不合格产品依法处置并公示，同时加大宣传力度，通过“食品安全进商户”等活动提升行业自律意识，构建长效监管机制，护航市民“舌尖上的安全”。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例