多措并举抓食品安全 四川省江油市市场监管局显担当

中国食品安全网讯（袁梦葳 记者程伯全）食品安全关系到千家万户的幸福安康，是重大民生工程。江油市市场监督管理局始终将食品安全监管放在首位，切实履行监管职责，创新监管方式，强化责任落实，多措并举抓食品安全，为江油市人民群众的饮食安全保驾护航。

为梦想护航，筑牢食安“堡垒”

在中高考来临之际，江油市市场监管局提前谋划，精心部署中高考食品安全保障工作。制定《江油市市场监督管理局2025年高、中考食品安全保障工作方案》和《2025年高中考食品安全突发事件应急预案》，明确目标、分工和应急处置流程，确保能迅速响应和妥善处理食品安全问题。同时召开《2025年中高考安全保障工作培训会》，各股室负责人对驻点保障人员和相关工作人员进行全方位业务培训，牢固树立“安全无小事”理念，紧绷食品安全弦，筑牢防线，狠抓工作落实。此外，加强对学校食堂、校园周边餐饮服务单位及食品销售单位的监督检查，确保食品采购、加工、储存、销售等环节符合食品安全标准，同时加大食品安全宣传力度，提高考生及家长的食品安全意识和自我保护能力。在中高考前，共检查学校食堂及周边餐饮单位120余家，发现并整改问题18个，有效保障了考生的饮食安全。

中高考安全保障工作培训会现场  图片来源：江油市市场监管局

守护用油健康，严把生产“源头关”

为保障群众用油安全，五月份以来，江油市市场监管局在辖区内开展植物油生产企业专项检查。检查原料采购查验，查看企业是否严格把关原料来源，留存供货方资质、进货票据和检验报告等资料。检查生产过程控制，包括生产工艺流程是否合规、关键控制点是否有效管控、设施设备是否定期维护保养等，防止交叉污染。检查产品检验检测、标签标识规范以及企业“日管控、周排查、月调度”工作机制运行情况，要求企业及时发现并解决食品安全隐患。检查过程中，执法人员对企业负责人和从业人员进行食品安全法律法规宣传教育，强化责任意识，对存在问题的企业当场下达责令整改通知书，要求限期整改并跟踪复查。5月共出动执法人员12人次，检查植物油生产企业2家，发现并督促整改问题6个，切实保障市场上植物油产品质量安全。

检查现场  图片来源：江油市市场监管局

节日期间“亮剑”，守护市场安宁

为进一步加强“五一”“端午”节假日期间食品安全领域的行政执法工作，江油市市场监督管理局积极开展食品安全监管执法行动。深入各类食品经营单位，详细检查食品经营者的主体资质、食品进货查验记录、食品贮存条件以及食品保质期等情况，对存在食品安全隐患的经营单位，当场下达责令整改通知书，要求限期整改到位。针对销售过期食品、无证经营等违法违规行为，依法进行严肃查处，切实维护节日期间食品市场秩序。加强对旅游景区及周边餐饮服务单位的食品安全检查，重点检查食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒以及从业人员健康管理等方面，有效保障节假日期间游客的饮食安全。在节日期间，查处各类违法违规案件17起，切实维护节日期间食品市场的稳定和安全。

接下来，江油市市场监管局将继续坚持以人民为中心的发展思想，以“四个最严”要求为指导，持续加强食品安全监管工作。在中高考食品安全保障方面，进一步完善工作机制，加强对考点周边餐饮服务单位的巡查力度，加强对学校食堂的指导和服务。建立健全长效机制，加强对企业的日常监督检查，及时发现和处置不合格产品。食品安全工作任重道远，将时刻保持警惕，不断创新监管方式，提高监管效能，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，同时希望广大消费者积极参与食品安全监督，共同营造安全放心的食品消费环境。