四川省江安县市场监管局把好“三关” 守牢校园食品安全防线

中国食品安全网讯（袁梦葳 记者程伯全）为切实保障广大师生 “舌尖上的安全”，江安县市场监督管理局立足职能职责，精准施策，以把好 “三关” 为着力点，全力筑牢校园食品安全防线，为校园安全稳定保驾护航。

追根溯源，把好食材“源头关”。

摸清底数，建立台账。对全县90家学校食品原料供应商进行摸排，建立台账，并进行信用评级，做到心中有数。约谈培训，提升能力。开展市县两级行政约谈培训2次，强化其索证索票、进货查验、食材规范贮存及运输管理能力，强化生鲜食用农产品溯源，开展针对性农残检测培训，对生鲜食用农产品加上“双保险”。监检联动，促进规范。实施校园食材专项抽检50批次，每学期开展全覆盖检查2次，督促经营单位严把进货采购控制关，强化溯源管理，确保校园餐食材安全。

流程严管，把好监督“检查关”。

提前介入，关口前移。对升级改建的3家学校食堂图纸进行提前规划指导，优化流程布局，完善设备设施。规范制度，强化约束。联合县教体局印发制度规范样本，形成制度约束，有效防范校园食品安全风险。部门协同，凝聚合力。成立由县市场监管局、县教育体育局、县卫生健康局、县公安局、县财政局五部门组成的学校食品安全联合检查组，协同5个基层监管所及乡镇食安办，对学校进行全覆盖式监督检查，目前共出动执法人员458人次，检查学校（幼儿园）食堂122家、学校食材供应商1家、校园内食品销售单位14家，发现并整改问题97个，办结案件1件，罚没款1.5万元。

多向发力，把好主体“责任关”。

强化宣传，提升意识。积极开展校园食品安全手抄报大赛，开展食品安全进校园、儿童节食品安全宣讲等活动，加强中小学生食品安全意识。常态化培训，形成机制。联合县教育体育局每学期开学前对学校开展食品安全培训，不定期开展学校食品安全风险研判，督促学校配齐食品安全总监、食品安全员，推动学校食品安全主体责任落实。畅通渠道，形成社会共治良好氛围。张贴《关于对“校园餐”重大违法行为举报奖励的通告》122张，畅通投诉举报渠道，充分发挥社会力量参与校园食品安全监管，推动形成人人关心、人人参与的共治格局。

下一步，江安县市场监管局将持续加大监管力度，推动校园食品安全工作常态化、长效化，以实际行动守护校园食品安全，让师生吃得放心、家长安心。