中国食品安全网讯（张涛 袁梦葳 记者程伯全）近日，犍为县市场监督管理局从网约配送平台美团、饿了么选聘食品安全监督员，首批10名“外卖骑手”通过培训后正式受聘上岗。“这些外卖骑手”将在日常送餐中化身“流动哨兵”，协助市场监管部门发现食品安全隐患，助力打造更安全、更放心的餐饮消费环境。
会议现场 图源：犍为县市场监管局
会议现场 图源：犍为县市场监管局
此次选聘的食品安全监督员均为具有丰富配送经验且责任心强的“外卖骑手”，他们每日穿梭于餐饮商户与消费者之间，能够第一时间发现食材储存、加工操作、餐具消毒等环节的潜在风险。县市场监管局相关负责人表示：“骑手们既熟悉商家情况，又直接接收消费者反馈，是食品安全监督的‘前沿探头’。”
为确保监督实效，县市场监管局为受聘骑手量身定制了培训课程，涵盖《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》以及常见食品安全风险识别等内容，并组织实地观摩标准化餐饮后厨。“以前送餐只关注时效，现在不仅学会了查看商家营业执照、食材保质期，还能教消费者辨别外卖封签是否破损。”美团骑手张师傅在培训后感慨道。
下一步，该局将进一步扩大监督员队伍覆盖范围，并联合美团、饿了么定期开展食品安全培训等活动，推动形成政府监管、企业自律、社会监督的食品安全治理新局面。
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