四川省西充县市场监管局筑牢校园“舌尖防线” 严把供应商安全关

中国食品安全网讯（罗佳兴 袁梦葳 记者程伯全）为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，近日，西充县市场监督管理局对辖区内中小学食堂食材供应商开展全覆盖式监督检查，从源头上消除食品安全隐患，全力守护校园“舌尖安全”。

 执法人员检查现场  图源：西充县市场监管局

 执法人员检查现场  图源：西充县市场监管局

执法人员深入食品供应商仓储、加工、配送等环节，重点核查供应商经营资质、食材采购台账、检验检疫证明及索证索票落实情况；特别是食用农产品承诺达标合格证针对米面粮油、肉类、蔬菜等大宗食材，严格检查储存条件是否符合规范，是否存在过期、变质或标签标识不全等问题，并根据校园食品配送的特殊性，要求供应商设立专岗专人负责校餐食材管理，严禁高风险食材流入校园。期间，执法人员还开展了普法宣传，组织供应商负责人及从业人员学习了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，明确要求供应商严格落实食品安全主体责任，建立完善“日管控、周排查、月调度”机制。

此次检查共出动执法人员90余人次，检查学校食堂供应商112家、校园周边食品经营单位70余家。针对发现的个别供应商台账登记不全、食材分区摆放不规范等问题，执法人员现场下达责令整改通知书，责令限期整改到位。

校园食品安全无小事。下一步，西充县市场监管局将定期对学校食堂食材供应商开展“回头看”，持续落实学校食材供应商评价和退出制度，以“零容忍”态度强化监管，落实织密校园食品安全防护网，让广大师生吃得舒心、放心、安心。