中国食品安全网讯（袁梦葳 记者程伯全）为进一步加强酒类生产加工环节风险隐患管控，确保辖区酒类生产质量安全，7月2日，甘洛县普昌市场监督管理所对辖区内白酒生产小作坊开展专项检查行动。
检查现场 图源：普昌市场监管所
此次检查重点围绕白酒生产小作坊的证照持有情况，确保辖区小作坊均在许可范围内合法经营。执法人员仔细查看生产场所的环境卫生状况，要求地面清洁、物品摆放整齐，避免杂物堆积，消除潜在的食品安全隐患。在原料采购环节，严格审查进货渠道，查验供货方资质、产品合格证明等文件，督促小作坊建立完善的进货查验记录和销售台账，做到产品来源可追溯、去向可查证。
同时，执法人员还针对白酒生产过程中的关键控制点，如发酵、蒸馏、储存等环节进行细致检查，查看是否存在违规使用食品添加剂、滥用甜味剂和色素等行为，严格把控生产过程的规范性和安全性。
此次检查中，白酒生产小作坊能够很好的遵守相关法律法规，生产经营较为规范，但存在标识标签不规范的问题。执法人员当场指正，并要求其立即整改。
下一步，普昌市场监管所将持续加大对白酒生产小作坊的监管力度，定期开展“回头看”，严厉打击各类违法违规行为，切实维护酒类市场秩序，让群众喝上“放心酒”。
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