中国食品安全网讯（记者程伯全）近日，记者从若尔盖县市场监督管理局获悉，该局针对辖区内线下商户开展专项检查，重点围绕经营资质、卫生环境、餐品物料等关键环节，全面排查食品安全隐患，切实保障消费者“线上”饮食安全。
此次检查聚焦相关证件、卫生条件、餐品物料三个核心要点。相关证件核查方面，执法人员逐一核对商户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证的有效性，严厉查处无证经营、超范围经营等行为，对许可证信息与线上展示不符的商户责令立即整改。卫生条件检查方面，执法人员深入后厨查看环境卫生、食材储存、餐具消毒等情况，对地面油污、食材混放、消毒记录不全等问题现场指出，要求限期整改并跟踪复查。餐品物料的检查方面，核查食材资质与新鲜度、保质期，查验餐具合规性、洁净度及包装完好性，全程追溯流程。
“此次专项检查进一步规范了外卖行业经营秩序，压实商户的食品安全责任。”若尔盖县市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将持续加大监管力度，通过常态化检查与突击抽查相结合的方式，严厉打击违法违规行为，确保群众“舌尖上的安全”。
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