四川省阿坝州汶川县构建“车销食品”立体化监管网 筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯（记者程伯全）为破解高半山地区流动车销食品监管难题，汶川县市场监督管理局创新推行“微网食格+监检联动”机制，整合基层网格力量与执法资源，全面强化车销食品安全管控，保障高半山等偏远区域群众“舌尖上的安全”。

 执法人员检查现场  图源：汶川县市场监管局

建立三级信息直报机制，打通风险预警“末梢神经” 。依托漩口镇试点经验，在全县高半山村寨构建“微网食格+属地派驻所+村级信息员”三级直报体系。将40个综合网格、79个微网格延伸至高半山区域，实时上报可疑问题。村级信息员动态监测，各村设立专职信息员，负责收集流动车销摊贩活动轨迹、食品来源及群众反馈，通过微信、电话等方式即时通报属地市场监管所，确保线索1小时响应。属地市场监管所联动处置，辖区市场监管所在重点乡镇设立派驻点，汇总网格与村级信息，建立“车销主体风险台账”，对经常流动、来源不明等高风险行为启动联合执法程序。

织密“三员共治”监管网络，压实全链条责任。通过“市场监管局统筹+协管员驻点+执法人员攻坚”模式，形成监管闭环。协管员全域巡查，全县98名食品安全协管员落实“证、人、物、票、洁”五要素检查，每月对流动车销、车销摊点至少巡查1次，重点核查肉制品检疫证明、散装食品标签标识。执法力量精准打击，联合公安、农业农村部门成立联动组，划分映秀、水磨、威州三大责任片区，开展“明码标价+溯源管理”突击检查。行动以来，共查处“三无”食品案件7起。经营主体责任捆绑，开展车销摊点登记经营、流动车销清退工作，协管员定期核查进货台账与票据留存情况，对未履行查验义务的摊贩实施“黑名单”公示。

“日常检查+靶向抽检”双轨联动，提升监管科学性。常态化巡查纠违，针对农贸市场、集贸市场、集市日、节庆时段等车销高峰，执法人员重点检查冷藏食品温控、散装食品防护措施等，责令整改储存不规范问题33项，关停卫生不达标摊点1家。抽检精准赋能，对高风险品类如烟熏卤肉制品、风干肉制品、乳制品、水果蔬菜等开展专项抽检，利用快检车巡回检测农残、添加剂项目15批次，检出问题食品3起并执法处置。

下一步，汶川县将加强与交通运输部门联合管控食品运输车辆资质，严防不合规食品流入高半山。同时，强化宣教培训，利用流动宣传车、微信、宣传手册等多措并举普及野生菌识别、肉制品选购知识，提升群众防范能力。