成都市大邑县市场监管局开展入网餐饮服务单位食品安全专项检查

中国食品安全网讯（记者程伯全）为深入推进“在成都，放心吃”食品安全守护专项行动，聚焦网络餐饮“在手机，放心点”核心场景，8月21日，大邑县市场监管局对辖区内点餐量较高的入网餐饮服务单位开展食品安全专项检查。

执法人员检查中 图源：大邑县市场监管局

在主体资质合规性方面，严查入网餐饮服务者是否依法取得《食品经营许可证》或《小餐饮备案证》，并按规定在平台主页面显著位置公示；许可证信息与实际经营地址、主体是否一致，是否存在超范围经营行为。

针对过程控制规范性，对入网商家的线下实体门店进行突击检查，重点检查后厨环境卫生状况，食品原料采购与贮存及加工制作过程是否合规，餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。

聚焦“食安封签”使用情况，检查外卖餐品是否规范使用一次性“食安封签”，能确保配送过程中食品不受污染。督促并指导商户使用高标准“食安封签”。

在信息公示真实性方面，核查网络页面公示的菜品信息、主要原料是否真实准确，杜绝虚假宣传；鼓励推广“明厨亮灶”直播或照片展示，让消费者实时监督后厨状况；科学推行 “大小份菜”“半碗饭”，合理设置起送价格，以显著方式提醒消费者适量点餐、理性消费。

执法人员检查中 图源：大邑县市场监管局

此次检查发现，部分商户存在食品与非食品混放、“食安封签” 使用不规范等问题，已现场责令立即整改，并将持续跟踪整改效果。

下一步，大邑县市场监管局将持续巩固检查成效，将入网餐饮服务单位纳入日常监管重点，对检查中发现的违法违规行为，依法依规严肃查处，进一步确保“在手机，放心点”场景建设落到实处，全力守护好成都这座美食之都的食品安全底线与城市品牌形象。