护航开学季 四川省阿坝州若尔盖县委副书记带队开展秋季开学学校食品安全专项检查

中国食品安全网讯（扎西吉 记者程伯全）秋风送爽，新学期伊始。为全面筑牢校园食品安全防线，推动食品安全“两个责任”落到实处，阿坝州若尔盖县委副书记容中仁青率队深入辖区学校，开展校园食品安全专项检查，全力保障广大师生饮食安全。

检查组直入后厨、直面问题，重点围绕环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、餐具消毒、留样管理及“互联网+明厨亮灶”运行等环节展开细致排查。特别对食材进货查验记录、索证索票落实、从业人员健康管理、食品安全培训等资料进行了逐项核查，并与学校负责人、食品安全总监及管理员深入交流，详细了解“日管控、周排查、月调度”工作机制的执行情况。

 检查现场 图源：若尔盖县市场监管局

 检查现场 图源：若尔盖县市场监管局

 检查现场 图源：若尔盖县市场监管局

 检查现场 图源：若尔盖县市场监管局

 检查现场 图源：若尔盖县市场监管局

若尔盖县委副书记容中仁青在检查中强调，校园食品安全事关青少年健康成长和社会大局稳定，是食品安全工作的重中之重。各学校须时刻绷紧安全弦，严格落实校长（园长）负责制，切实履行主体责任，严把食材准入、加工制作、人员健康等关键环节，确保制度执行到位、风险管控到位。相关监管部门要主动靠前、强化联动，持续加大监督检查力度和频次，对发现问题实行跟踪督办、闭环管理，坚决消除风险隐患。要坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，共同织密校园食品安全防护网，全力守护师生“舌尖上的安全”。