四川省三台县市场监管局召开全县食品经营备案业务培训会

中国食品安全网讯（谭琪久 邓杨薪 记者程伯全）为进一步规范三台县食品经营备案管理工作，切实强化基层监管人员食品经营备案法律法规知识及业务操作能力，全面提升全县食品安全监管精细化、规范化水平，8月28日，三台县市场监督管理局组织召开全县食品经营备案业务培训会，县市场监管局相关股室及17个基层监管所业务骨干参会。

 食品经营备案业务培训会现场  图源：三台县市场监管局

会上，县市场监管局信用股、餐饮股、流通股相关负责人结合各股室职能职责与日常监管工作实际，围绕《四川省食品经营备案管理办法》及配套实施细则展开全方位、深层次解读，确保参会人员准确把握政策要求。信用股重点讲解食品经营备案与市场主体信用监管的衔接机制，明确备案信息录入国家企业信用信息公示系统的规范要求，详细说明备案信息变更等信用风险防控要点，强调及时更新备案信息的重要性。餐饮股、流通股重点围绕餐饮服务类、食品销售类主体经营备案的申请条件、申请材料及现场核查要点进行深入讲解，同时结合近期检查发现的问题，针对校园食堂、生食餐饮、网络食品经营者等重点食品经营主体如何落实食品安全管理制度，加强从业人员健康管理，规范食品采购、储存、加工制作、销售等环节进行详细指导。同时，为有效解决基层监管人员在食品经营备案业务系统操作中遇到的“不会用、用不好”问题，会议专门安排业务骨干针对系统实操进行演示培训，针对操作中易出错的环节，现场演示解决方案。

会议要求，要强化学习转化。全体参会人员要将本次培训内容与实际工作结合，真正做到学以致用。要规范备案流程。严格按照《四川省食品经营备案管理办法》及培训要求，规范办理食品经营备案业务，确保备案申请审核严谨、信息录入准确、材料归档完整。要提升服务效能。在办理备案业务时，要优化服务方式，主动为经营单位提供政策咨询和材料指导，实现备案服务“便捷化、人性化”。要加强日常监管。将备案管理与日常监管紧密结合，重点核查备案信息与实际经营情况是否一致、经营单位是否落实食品安全管理制度，切实做到“备案一户、监管一户、规范一户”。

下一步，三台县市场监管局将以此次培训为契机，将食品经营备案管理作为保障食品安全的重要抓手，全面排查食品安全风险隐患，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，为全县食品安全形势持续稳定向好奠定坚实基础。