中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步筑牢校园食品安全防线，提升食堂从业人员的专业素养和安全操作能力，8月28日，茂县市场监督管理局联合县教育局组织召开全县2025年秋校园食品安全工作培训会。全县中小学校（幼儿园）食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员等共计200余人参会。
培训会现场 图源：茂县市场监管局
会上，县市场监管局就校园食品安全工作开展专题培训，重点围绕学校食品安全“两个责任”落实、食品原料采购查验、加工过程控制、设施设备管理与留样规范等内容进行详细解读，强调操作过程中的关键点和易发风险环节，要求各学校立即开展自查自纠，重点加强病媒生物防制工作，从源头严控风险，坚决杜绝食品安全隐患。
县教育局则组织食品安全警示教育，通过典型案例剖析和政策法规解读，进一步强化参会人员的食品安全责任意识和底线思维，提醒大家时刻绷紧安全之弦，做到警钟长鸣、防患于未然。
本次培训有效增强了学校食品安全责任和风险防控意识，提升了学校食品安全管理水平，为秋季学期校园食品安全工作提供了有力保障。下一步，茂县将持续加大学校食堂监督检查力度，深化食品安全宣传，切实增强广大师生的食品安全意识，全力保障校园食品安全。
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