中国食品安全网讯（记者程伯全）为保障群众肉类消费安全，规范市场秩序，近日，白玉县市场监督管理局对辖区农贸市场、超市等场所开展肉类食品安全专项检查。
执法人员检查现场 图源：白玉县市场监管局
执法人员检查现场 图源：白玉县市场监管局
检查中，执法人员围绕肉类经营全链条关键环节，重点落实三项监管举措：首先是查验经营主体资质，确认商户是否持有营业执照、食品经营许可证，严禁无资质经营。其次是追溯肉类来源，要求商户提供检验合格证明、肉品品质检验合格证明件，确保“两证”齐全，坚决杜绝未经检疫、检疫不合格肉类流入市场；最后是检查储存条件，查看冷藏冷冻设备运行情况，防止肉类变质腐败，保障肉质新鲜。
截至目前，共检查肉制品经营主体23家，发现问题8个，下达责令整改书4份。下一步，白玉县市场监管局将持续加大肉类市场巡查频次，畅通投诉举报热线（8322315），严厉打击销售过期、变质、未经检疫肉类等违法行为，切实保障群众肉类消费安全。
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