中国食品安全网讯（记者程伯全）近日，遂宁市河东新区组织召开2025年秋季学校食品安全警示培训会议，对辖区100余名学校食品安全负责人及食品安全总监开展集中培训，围绕风险警示、制度赋能、责任落实与能力提升四大维度系统部署，全面夯实校园食品安全防线。
会议现场 图源：遂宁市市场监管局
会议通报了近期省内外多起校园食品安全典型事件，通过还原事件经过、剖析问题根源、通报处置结果，深刻揭示食材采购把关不严、加工操作不规范、制度执行不到位等问题的严重危害，以真实案例强化“食品安全无小事”的责任意识，推动各校引以为戒、举一反三。
会议重点解读了“校园餐”内部举报奖励机制，明确“吹哨人”范围涵盖教职工、后勤人员等内部知情群体，详细说明举报流程、奖励标准及保密措施，鼓励内部人员积极参与监督，构建“内部发现—监管处置—依法惩处”的食品安全共治闭环，从源头上遏制风险发生。
会议就秋季校园食品安全重点工作作出部署，要求严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，全面开展开学前自查整改。同步开展专题培训，聚焦原料采购、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节进行实操指导，推动学校食品安全管理由“被动合规”向“主动规范”转变，全力保障师生“舌尖上的安全”。
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