四川省阿坝州松潘县多部门联合开展秋季校园食堂大检查 织密食品安全“防护网”

中国食品安全网讯（白世敏 记者程伯全）为切实保障全县师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，松潘县市场监督管理局联合综合行政执法局、卫健局、科农局、教育局，对全县24所中小学（幼儿园）食堂开展秋季食品安全大检查，全面排查风险隐患。

执法人员检查中 图源：松潘县市场监管局

执法人员检查中 图源：松潘县市场监管局

此次检查紧扣校园食品安全核心环节，围绕六大重点精准发力：核查食品安全管理人员配备是否到位、履职记录是否完整，确保管理责任层层落实；严格查验食材采购渠道、索证索票及贮存条件，从源头把控原料安全；规范食品加工制作全流程，重点督查生熟分开、烧熟煮透等操作，严防交叉污染；细致检查食堂后厨、就餐区环境卫生，督促落实日常清洁消毒制度；核查包保督导记录，确保各级包保责任落地见效；检查防鼠、防蝇等病媒生物防治设施，消除潜在安全隐患。

执法人员检查中 图源：松潘县市场监管局

执法人员检查中 图源：松潘县市场监管局

检查结果显示，多数学校食堂食品安全管理规范、状况良好，但仍有部分学校存在食品贮存分区不清晰、消毒记录不完整等细节问题。针对发现的隐患，检查人员当场提出整改意见，下达责令整改通知书，明确整改时限和要求，确保问题闭环解决。

执法人员检查中 图源：松潘县市场监管局

此次联合检查进一步压实了学校食品安全主体责任，强化了多部门协同监管效能。下一步，各部门将持续跟踪整改情况，通过“回头看”巩固检查成效，常态化筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。