中国食品安全网讯 6月18日，在长宁地震发生10多个小时后，江安县红桥镇的食品生产企业制作了大量红桥特产美食“猪儿粑”送到地震灾区长宁县双河镇。得知此事后，红桥市场监督管理所立即抽调全所人员到该食品加工地现场开展了监督工作，确保运往灾区食品安全。
工作人员主要对“猪儿粑”包制现场和后厨加工现场进行了全程监督。嘱咐食品生产企业负责人，用新鲜的原材料，蒸煮一定要熟透。在工作人员的监督下，约1200个热气腾腾的猪儿粑已送往灾区。（喻潮宇 陈迪 程伯全）
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江安县红桥市监所保障运往灾区食品安全
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