中国食品安全网讯(颜梦娆 记者程伯全)为进一步规范农贸市场食品经营秩序,提升乡镇集市食品经营质量安全管理水平,近日来,西充县市场监督管理局“三举措”加强农村大集监管效果提质增效。
强化源头管控。督促市场负责人要严格把好市场准入关,督促食用农产品经营者要建立并执行进货查验、索票索证及台账记录等食品安全制度,严禁采购、经营无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的食用农产品,确保食品源头安全。
强化隐患排查。以农贸市场及周边为重点区域,对燃气使用环节开展全方位排查整治。执法人员“地毯式”走街串巷,对辖区小摊贩、商铺使用的气瓶逐一进行扫码核查,加强燃气用品质量安全隐患现场排查,严肃查处销售和使用无证产品、“黑气瓶”等违法违规行为。
强化日常监管。以采购或经营食用农产品的销售者为对象,以蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品为重点品种开展检查。重点检查是否在保质期内、是否存储得当、标识是否符合要求、有无变质发霉情况等,从严查处销售过期食品、“三无”食品和假冒伪劣食品等违法行为。