​四川省巴中市恩阳区市场监管局规范“夜经济” 守住“烟火气”

中国食品安全网讯（李松林 记者程伯全）为进一步引导和规范辖区宵夜市场，更好满足群众夜间消费需求，促进“夜经济”健康发展，守护“烟火气”，巴中市恩阳区市场监督管理局以夏季宵夜市场食品安全整治行动为抓手，主动靠前，积极履职，通过多项举措助推“夜经济”蓬勃发展。

重宣传，安全意识再提升。通过签订价格行为告诫书、食品安全责任书、现场讲解等形式，对宵夜食品经营者进行宣传引导，普及食品安全法律法规以及相关操作规范，督促宵夜市场经营者履行主体责任。同时，积极发布高温汛期食品安全温馨提示，预防发生群体性食品安全事件。

签订食品安全责任书 图片来源：恩阳区市场监管局

重监管，风险防控再加强。针对夏季高温汛期这一特殊时间段，监管宵夜经营单位是否持有有效证照，从业人员是否持有效健康证明上岗，着装是否符合规范，是否建立进货查验制度，是否制售来源不明的肉类及其制品，经营场所是否干净整洁，原材料贮存是否规范，严厉查处市场监管领域违法违规行为。

检查烧烤店食材 图片来源：恩阳区市场监管局

重整改，隐患消除再销号。将此次检查发现的风险隐患形成问题台账，分级分类督促整改，实行“销号制”管理，同时压实属地管理责任和网格员日常监管责任，实现食品安全“闭环”监管，守牢宵夜市场食品安全底线。

重维权，权益维护再处理。畅通12345、12315投诉举报渠道，对投诉举报“接诉即处”“快接快处”，切实维护消费者合法权益，为恩阳区消费者照亮夜间消费“明灯”。