四川省安岳县市场监管局开展食品安全监管业务培训

中国食品安全网讯（陶传杰 记者程伯全）民以食为天，食以安为先。食品安全备受广大群众关注，是各级政府高度重视的工作之一。为更好落实“四个最严”要求，筑牢食品安全底线，保障广大群众“舌尖上的安全”，近日，安岳县市场监督管理局组织全体食品安全监管战线执法人员及新进人员开展业务培训，旨在提升其食品监管综合业务素质，使其全面掌握生产、流通、餐饮等环节基础业务理论和实际操作过程。

培训会现场 图片来源：安岳县市场监管局

据悉，为确保各项专项监管落到实处，安岳县市场监管局精心组织，相关业务股室负责人结合一线监管需求，聚焦校园、节假日食品安全突出问题专项整治等重点任务和日常监管中的短板弱项，精心准备培训资料，确保培训取得实效。培训以学习生产、流通、餐饮等环节相关法律法规的重点条款为重点，同时结合“肉制品”“校园餐”“特供酒”等当前重点专项工作开展情况进行剖析，帮助执法人员精准把握法律法规中关于食品安全的相关论述，不断深化参训人员对食品生产许可、食品标识等内容的理解和认识。

据了解，培训着力讲解如何在日常监管工作中抓准切入点、盯紧重难点、提高日常监督质效，还组织参会人员设置交流小组，相互交流学习经验，倾听他人想法，相互促进思路、拓宽视野，夯实食品安全监管法规知识基础，进一步提升实践能力。

会议强调，在日常监管过程中，要以高水平的市场监管能力展现市场监管人的专精特性，要注重自身言行举止，严守廉洁自律和执法监管纪律，务必树好清廉、公正的市场监管形象，努力打造一支令群众满意的食品监管执法队伍。