中国食品安全网讯（刘丽 记者程伯全）为进一步强化食品安全应急管理工作，科学防范食品安全风险隐患，规范食品安全应急处置流程，提高食品安全突发事件应急处置能力和水平，守护人民群众“舌尖上的安全”，近日，安岳市场监督管理局组织全体食品安全监管战线工作人员召开了食品安全突发事件应急处置工作培训会。安岳县市场监管局党组成员、副局长曾霖主持会议。
会议从食品安全相关基础知识入手，对突发事件的上报、现场处置、应急响应、调查取证、舆情控制、新闻发布等重点环节的风险把控进行了讲解，并以近年来安岳县发生的食品安全突发事件为例，剖析事件发生时的舆论控制和应急处置方式，深入浅出地讲解了食品安全突发事件应急处置的基本流程、基本内容和基本要求。
培训会现场 图片来源：安岳县市场监管局
会议强调，食品安全应急管理工作是食品安全的底线和红线，作为食品安全监管战线工作人员，要切实增强责任感和紧迫感，要结合县域实际，着力事故前科学预防、事故发生后高效科学处置，建立健全食品安全风险防控体系，提升应急处置能力，做到“应”而有序，“急”而不乱。
安岳县市场监管局有关负责人告诉记者，通过此次培训，加强了参训人员对食品安全突发事件发生和发展规律的掌握，提高了从事食品安全应急管理人员的思想认识，增强了应急处置能力，对今后开展食品安全应急管理和食品安全监管工作具有很好的指导意义。
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