中国食品安全网讯(张涛 记者程伯全)近日,犍为县市场监督管理局组织召开了2024年学校食品安全管理人员培训考核会,犍为县各中小学校、幼儿园(含托幼机构)的食品安全总监、食品安全管理员共200余人参会。
会议现场 图片来源:犍为县市场监管局
会议要求各学校食堂负责人严格落实食品安全主体责任,在开学前全面开展食品安全隐患自查自改,清查库存食品,清理变质、过期等不合格食品和食品原料,对场所、设施设备、餐饮具进行清洗消毒,加强从业人员管理,做好岗前培训和健康检查。
会上,该局执法人员结合“校园餐”“秋季校园食品安全检查”等专项整治工作,从食品安全两个责任落实、安全风险防控要点、校园食堂标准化创建、从业人员规范操作、食品加工、复用餐饮具清洗消毒、病媒生物防制、学校食堂日常管理等内容进行了讲解,帮助食品安全管理人员进一步掌握有关法律法规、业务知识和工作方法。
会后,该局组织学校食品安全总监和食品安全管理员进行了食品安全考核,合格率98.5%。对初次考核不合格的,将根据实际情况分两次进行补考,补考仍不合格的将按照规定给予相应行政处罚。
据悉,下一步,犍为县市场监管局将联合相关部门,扎实做好2024年秋季开学食品安全相关工作,持续排查校园食品安全风险隐患,切实保障广大师生“舌尖上安全”。