中国食品安全报讯（记者程伯全 梁计）日前，成都市锦江区副区长万科前往包保单位锦江区华兴幼儿园，检查督导食品安全工作。锦江区教育局、锦江区市场监管局相关负责人陪同进行检查。
万科现场听取幼儿园食品安全工作情况汇报，对食堂食品安全管理制度落实情况进行细致检查督导，对食堂食品安全工作提出明确要求，要严格落实主体责任。
学校、幼儿园等集中用餐单位要严格落实《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，持续完善食品安全管理制度，配强食品安全关键岗位，全面加强食堂管理，切实提升食品安全水平；要强化日常监督管理。要依托“互联网+明厨亮灶”，健全食品溯源体系，确保食品采购、储存、加工制作全过程可追溯可监督。
要针对近期气温升高等实际，全面开展食品安全排查，切实消除风险隐患；要强化部门协同联动。教育、卫健、市场监管等部门要加强协作，常态化开展联合检查整治，确保学校食堂等重点场所食品安全。要常态开展食品安全风险研判，加强信息沟通协调，完善应急处置机制，切实守牢食品安全底线。
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