四川省彭州市开展食品摊贩错时监管行动

中国食品安全网讯（记者程伯全）当城市喧嚣渐次消弭，夜市摊点的灯火悄然点亮，升腾起抚慰人心的“烟火气”。为守护这份深夜的安心与美味，彭州市食品安全监管工作开启“夜间巡航”模式，使监管脚步与城市脉搏同频，精准破解食品经营摊贩夜间经营形成的监管盲区，补齐重点区域监管短板，实现食品经营全天候、无缝隙监管，切实筑牢食品安全防线。

依据彭州市食安委统筹部署，近日，彭州市食安办组织市市场监管局、市综合执法局及天彭街道、致和街道、濛阳街道，开展食品摊贩食品安全专项整治错时监管行动。

 检查现场  图源：彭州市食安办

本次行动以天彭街道、致和街道、濛阳街道为重点区域，以无固定经营门店的食品经营摊贩为重点对象，检查内容聚焦以下方面：是否取得并公示《四川省食品经营备案证（食品摊贩）》；从业人员是否持有有效健康证明；是否违规使用食品添加剂或非法添加非食用物质；是否经营法律法规明令禁止的食品； 经营环境是否整洁，是否配备防鼠、防蝇、防虫等病媒生物防控及防尘设施；是否违规使用“生鲜灯”；是否存在使用未经检定计量器具的行为。

本次专项整治共出动检查人员52人次，覆盖天彭街道、致和街道、濛阳街道主要商圈附近的100余家次摊贩，检查电子秤32台，扣押计量不准电子秤1台。

检查过程中，同步推进经营者与消费者双向引导：一方面督促经营者诚信守法经营，普及食品安全知识及电子秤免费检定政策；另一方面向市民讲解食品安全知识与消费维权指南，鼓励公众主动参与监督。

 检查现场   图源：彭州市食安办

食品安全无小事，下一步，彭州市食安办将进一步完善食品安全错时监管机制，织密织牢食品安全防护网：统筹市场监管、教育、公安、综合执法等部门，建立信息共享、联合执法及行刑衔接机制；紧盯重点领域：持续开展夜宵摊点、景区餐饮、网络订餐、小作坊等重点领域联合整治；依法顶格处罚：对超范围添加、使用过期原料、无证生产经营等违法行为，依法顶格处罚并落实“处罚到人”；对直接责任人实施从业禁止或终身禁业；涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关，从严追究刑事责任。

据了解，彭州市将以此次错时监管行动为契机，持续保持对食品安全违法违规行为的高压态势，用“监管温度”守护“人间烟火”，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，让城市的夜晚不仅有美食的香气，更有安心的保障。