宜宾出台食安全链条监管“二十三条”

中国食品安全报讯（邱柏 记者程伯全）近日，经宜宾市人民政府同意，宜宾市食安委正式印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的行动方案》（以下简称《方案》），从二十三个方面严防、严管、严控“从农田到餐桌”全过程风险，精准靶向整治监管关键节点与薄弱环节，全面守护群众“舌尖上的安全”。

强化食用农产品源头治理。《方案》从多个方面明确食用农产品源头治理的举措，强调加强对驻场兽医的信息化管理，推进检验检疫证明无纸化及符合性抽查工作。严厉打击对畜禽注水或注入其他物质等违法行为，规范畜禽脏器、血液等产品储存、销售和交易秩序。

针对“最后一公里”责任不落地问题，强调推行乡镇农产品质量安全网格化监管，切实落实生产主体备案与网格员定责工作，实现“区域定格、网格定人、人员定责”，并对国家农产品质量安全追溯平台运用情况进行评价。针对不同专家提出不同审查意见，导致企业无所适从问题，明确要优化食品生产许可审查人员选派机制，确保专家审查意见的一致性。同时，规范食品小作坊许可管理，按照“一坊一档”要求，建立健全小作坊监管信息档案；加大现场核查力度。针对特殊场所，明确要加强铁路站车及运营站段范围内食品各环节安全监管，及时处理食品投诉。同时，强化安检后候机厅、国境口岸及综合保税区等区域内食品安全监管。

据悉，宜宾市首次提出要支持网络订餐平台在学校等场所建设无接触存取设施，鼓励、支持居民小区建设无接触存取设施。根据食用农产品集中交易市场发展现状，指导国有企业实施公益性农贸市场的建设、维护和经营管理，支持其按市场化原则建设公益性农贸市场。