中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步强化餐饮食品安全监管，严厉防范泡涨发肉制品非法添加风险，切实保障群众饮食安全，5月27日，甘孜县市场监督管理局联合县公安局，对县城餐饮服务单位开展肉制品专项监督抽样快检工作。
检查现场 图源：甘孜县市场监管局
本次检查随机抽取城区两家餐饮店，重点对群众消费量大、风险隐患较高的泡发肉制品开展专项筛查，抽检品类包含毛肚、鸭肠、生鱼片等，共计抽样检测10个批次。执法人员严格按照食品安全快速检测工作规范，现场完成取样、检测、登记等工作，全程执法规范、记录详实。
经快速检测，本次抽检的10个批次肉制品指标全部合格，未发现不合格及违法违规问题，有效排查了辖区泡涨发肉制品食品安全风险隐患。同时，执法人员现场督促经营商户严格落实进货查验、索证索票及食材储存管理制度，严把食材入口关，自觉规范经营行为。
检查现场 图源：甘孜县市场监管局
下一步，甘孜县市场监督管理局将持续深化行刑联动监管机制，加大对肉制品、卤制品、泡发制品等高风险食品的抽检频次与巡查力度，常态化排查整治食品安全隐患，严厉打击食品安全违法行为，持续守护辖区群众舌尖上的安全。
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