四川省蒲江县市场监管局多措并举强化网络餐饮食品安全监管

中国食品安全网讯（记者程伯全）“幽灵外卖”、无堂食外卖违规经营、资质及健康证明造假……这些网络餐饮乱象，正在被一一整治！为守护群众“舌尖上的安全”，蒲江县市场监督管理局多项举措同步发力，集中开展网络餐饮食品安全专项整治。

入口从严，对问题商家加强审核。蒲江县市场监管局从源头堵住漏洞，督促美团、淘宝闪购等主要网络订餐平台严格审查入网餐饮提供者资质，落实实名登记、资质审核、信息公示等制度。强化与网络订餐平台协同共治，健全联合处置机制，推动监管数据与平台信息实时比对，累计核验入网商户71家，暂未发现证照公示、经营地址与门店信息不一致等问题。

线下严查，让风险隐患及时显现。蒲江县市场监管局摸清全县“入网餐饮服务提供者”底数，建立“一户一档”监管台账，执法人员紧盯商业综合体、背街小巷等重点区域，开展拉网式排查，重点核查经营者证照信息、平台上线情况、进货查验等内容。近期检查入网餐饮单位218家次，发现整改经营场所环境不卫生等问题81个，妥善处置网络餐饮相关投诉举报5起；加强抽检监测，对网络餐饮食品开展专项抽检80批次。

 检查现场  图源：蒲江县市场监管局

智慧监管，使违规行为有迹可循。蒲江县市场监管局加大食品安全“互联网+AI监管”建设力度，实现精准靶向监管。先后推动72户入网商家安装AI监管系统（无堂食外卖安装5家），智能识别后厨环境、从业人员操作不规范等违规线索，累计预警识别风险点20个。

社会共治，汇聚多方守护力量。蒲江县市场监管局还同步开展上门服务指导，宣讲《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，鼓励入网餐饮服务提供者规范使用“食安封签”，积极招募食品安全“社会蓝军”。同步发布规范网络餐饮服务经营行为的提醒告诫书、公开征集网络餐饮食品安全违法违规问题线索的公告及网络餐饮问题大曝光，督促落实食品安全主体责任。

 检查现场  图源：蒲江县市场监管局

下一步，蒲江县市场监管局将常态化推进网络餐饮专项整治，严管不放、严查不松、严处不怠。同时，也呼吁广大消费者积极参与监督，携手筑牢网络餐饮食品安全防线。