四川省凉山州市场监管局召开网络餐饮食品安全州级专项抽查工作培训会议

中国食品安全网讯（记者程伯全）近日，凉山州市场监督管理局组织召开网络餐饮食品安全州级专项抽查工作培训会议，就网络餐饮食品安全州级专项抽查工作作部署强调。凉山州市场监管局班子成员，相关调研员，州食品监管相关科室及参与本次专项抽查工作的所有执法人员参会。

会议强调，当前网络餐饮食品安全整治是市场监管系统最重要的整治牵头项目，必须从政治高度深刻审视其重要意义、深刻把握专项抽查工作的核心要义，全力推动监管工作提质增效。要提高政治站位，深刻认识开展专项抽查是落实“群腐”整治决策部署的具体行动。通过抽查检验前期各县（市）市场监管局的整治成效，通过“真查、真改、真处”找准各县（市）市场监管局的监管盲区，攻坚补短，推动属地监管责任进一步落实。要坚持问题导向，深刻认识开展专项抽查是提升网餐整治成效的关键举措，严格对标、精准高效开展抽查。聚焦餐饮集中区、高职院校周边、城中村、背街小巷、商业综合体附属楼宇等重点区域，核查检查证照资质、信息公示、人员健康管理、环境卫生、设施设备维护等食品安全主体责任落实情况。注重与属地市场监管局的沟通协作，通过补位监督，帮助县（市）市场监管局进一步深挖、解决网络餐饮领域的顽瘴痼疾和长期存在、群众反映强烈却迟迟得不到解决的问题。要严明纪律作风，严肃纪律、严实作风完成抽查任务。在抽查过程中，严格执行中央八项规定精神和省、州十项规定及其实施细则，严禁接受被检查单位的宴请、礼品、礼金、利用职权谋取私利等行为。严格落实扫“基层减负码”、公务活动用餐（车）“扫码支付”要求，确保每一笔支出合规透明。

会议要求，要抓案源，在立案数量上求突破。网络餐饮业态复杂、主体多元，各种问题屡禁不止。监管部门不能以整改代替处罚，不能办人情案、关系案，绝不能有案不立、有案不查。特别是经营主体较多的县（市）更要在立案数量和移送数量上做表率、求突破。要破困局，在移交移送上通梗阻。督促全州各县（市）市场监管局加强案件移送意识，真正运转衔接机制。紧盯各县（市）已发现的问题，紧盯无堂食、自提经营主体，紧盯“幽灵外卖”现象，发现涉嫌犯罪的，及时锁定证据，移送相关部门。要守底线，在纪律作风上过得硬。以“四不两直”方式开展现场检查，既把握好工作节奏，又守好保密要求。同时，检查做到全程留痕，问题清单、现场记录、移交手续等件件清楚、环环相扣。

此次培训会议的召开，为凉山州网络餐饮食品安全州级专项抽查工作的全面铺开奠定了坚实基础。凉山州市场监管系统将以此次培训为契机，进一步统一思想、明确任务、压实责任，以“零容忍”的态度严厉打击网络餐饮食品安全违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，推动全州网络餐饮服务食品安全水平再上新台阶。