成都市大邑县市场监管局召开特殊食品销售安全宣贯培训会

中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步普及特殊食品科学知识，规范辖区特殊食品经营行为，营造安全放心的特殊食品消费环境，11月7日，大邑县市场监督管理局组织召开特殊食品销售安全宣贯培训会，辖区内各类特殊食品经营户代表共20余人参会。

会议现场  图源：大邑县市场监管局

培训会上，工作人员紧扣实际监管需求，围绕三大核心内容展开系统讲解。

明确特殊食品定义与范围，结合《中华人民共和国食品安全法》及相关条例，清晰界定保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的法定概念，重点区分特殊食品与普通食品的差异，通过典型案例剖析常见认知误区，强化经营户对特殊食品特殊性、专业性的认知。

结合监管部门日常检查重点，详细解读特殊食品销售环节注意事项，聚焦经营资质、专区陈列、进货查验、标签标识、广告宣传等关键环节，明确要求特殊食品需专区（专柜）销售，严禁与普通食品、药品混放；保健食品需显著标注警示用语，杜绝虚假宣传、误导消费等违法违规行为，进一步引导经营户对照标准开展自查自纠，主动规范经营行为。

开展特殊食品抽查考核平台实操教学，现场演示平台登录、企业信息绑定、模拟测试及正式考核全流程，指导经营者熟练运用线上平台提升合规管理能力。

此次培训采用政策解读、案例分析与实操演示相结合的方式，有效提升了经营户的守法经营意识和规范操作能力。下一步，大邑县市场监管局将以此次培训为契机，持续开展特殊食品安全知识科普宣传活动，常态化推进监督检查与“回头看”工作，以“培训+监管”双轮驱动，全力守护群众“舌尖上的安全”。