成都食品抽检穿梭于端午消费现场 “你点我检”监检联动守护饮食安全记者现场走访实录

中国食品安全网讯（记者程伯全）端午粽叶飘香，家家户户忙着采买粽子、鲜蔬筹备家宴，不少市民采购时总揪着心：粽子添加剂会不会超标？青菜农残有没有问题？今年端午假期，成都街头随处可见印着“四川食品安全快速检验车”的流动检测车，商超门口、乡村集市、景区街边都支起简易快检台，市场监管、食品检验工作人员全程在岗，市民拎着刚买的食材就能免费送检。热闹的便民检测现场，一头连着百姓日常烟火，一头串起食品生产、流通、消费全链条闭环守护，也是成都把食安监管扎根群众生活第一线的暖心缩影。

开展端午“你点我检”食品专项抽检行动图源：四川省市场监管局

记者在城区农贸市场走访看到，前来送检的市民排起了不长的队伍，大家手里提着粽子、咸鸭蛋、时令果蔬，工作人员有条不紊地登记样品、调配试剂，十几分钟就能出具检测结果，还会用大白话逐项讲解指标含义。一场看似简单的街头快检，实则是成都市打通食品生产、流通、消费全链条监管的生动抓手，将监检联动工作深度下沉到群众日常消费最前沿，既守住节日餐桌安全底线，也承载着守护民生的社会价值。

开展端午“你点我检”食品专项抽检行动图源：四川省市场监管局

据现场食安工作人员介绍，本次端午节前、节中同步开展的成都市全域专项抽检+“你点我检”便民活动，正是落实成都市政府办公厅2026年《关于实施食品安全全链条监管的实施意见》一次又一次落地见效的鲜活实践。成都市牢牢抓住端午、中秋、春节等重要节假日消费高峰，把常态化监检联动机制嵌入食品生产、流通、终端消费每一环，将监管力量扎进集市、商超、景区等生活消费第一线，从源头、门店到百姓餐桌层层设防，兼具民生温度与监管力度。

今年端午，成都23个区（市）市场监管局联动成都市食品检验研究院同步开展专项抽样，累计完成 530 余批次样品检测。检测清单紧扣节日消费热潮，覆盖粽子、皮蛋、盐蛋、水发产品、食用植物油、大米、火锅底料、粉丝粉条、乳制品、白酒、肉制品、饮料、食用农产品、餐饮食品、膨化食品全品类，同步抽取5批端午礼盒样品，重点整治过度包装乱象。抽检点位覆盖大型超市、粽子专卖店、农贸市场、网餐门店、旅游景区、高速服务区、龙舟活动等人流密集消费场景，实现流通端高风险场所全覆盖。

检查现场图源：四川省市场监管局

除统一专项抽检外，同步开启“你点我检惠民生”群众自主送检通道，累计完成300余批次市民快检。群众有任何食材顾虑都能现场送检，让监管顺着群众的需求直达消费一线，倒逼上游生产、经营主体绷紧安全弦，时刻提醒食品生产经营者敬畏法律、敬畏标准、敬畏社会监督，用心产出安全健康的食品，这也是本次常态化监检联动深层的社会意义。

检查现场图源：四川省市场监管局

“刚买的卷心菜担心农残，路过检测车顺手测完，一家人过节吃饭才踏实。”市民王先生拿着检测单和记者说道。以往检测大多藏在实验室，群众看不到监管全过程；如今监检力量主动下沉生活消费第一线，取样、检测、公示全流程敞开，让群众直观看见食品安全管控全过程。重要节假日常态化监检联动不只是一次短期整治，更具备深刻政治意义：以群众餐桌小事践行民生保障工作，把群众饮食安全感作为民生答卷核心得分项，依托生产、流通、终端全链条管控，切实守护群众健康权益。

现场人气最高的就是市民自主点样环节，也是成都食安共治特色品牌。不管是担心粽子添加剂，还是顾虑果蔬农残，市民都可以现场提出检测需求。等候间隙，工作人员拿出手册、试剂盒科普干货，讲解食材挑选、储存技巧，客观科普食品添加剂知识，专门针对粽子、咸鸭蛋等端午特色食材给出选购建议，民俗氛围和食安守护两不误。

检查现场图源：四川省市场监管局

工作人员在科普之余，也会和在场商户轻松交流，温和传递经营底线：每一次街头快检、每一轮节假日全域抽检，都是一次无声提醒，食品生产经营者应当敬畏法律、敬畏标准、敬畏社会监督，坚守从业初心，为全社会供给安全健康的食品。不少商铺经营者主动驻足倾听，主动咨询检测标准，自愿配合抽样自查，他们明白，街头随处可见的群众监督、常态化监检联动，时时刻刻都在约束流通端经营行为。

重要节假日持续落地监检联动、扎根消费一线，也有着清晰监管意义：把风险排查前置到流通、消费前端，提前拦截不合格食材，减少问题食品流入百姓生活；同时借助全民参与的“你点我检”，搭建社会监督渠道，形成群众、监管、检验三方合力，倒逼上游生产环节规范管控，实现从生产车间到百姓餐桌全链条闭环约束。

流动快检车常年穿梭城乡，周末、节假日定点服务，免费检测服务直达家门口，不用自费找第三方，买菜顺路就能筛查生鲜，打通食安便民服务“最后一公里”。检测兼顾老人、孩童、孕产妇等重点人群食材，城乡集市全覆盖，不少老年人专程提着果蔬、粽子前来检测，直言监管服务就在日常生活第一线。

现场负责人介绍，重要节假日开展常态化抽检、监检联动绝非“一阵风”整治，而是贯穿全年的长效机制。成都市摒弃节前严管、节后松懈的粗放模式，将流动快检、日常巡查、生产企业风险排查融合贯通，监检力量深度渗透生产、流通、生活消费各环节。一旦检出不合格样品，立刻现场封存、溯源复检、依法处置，从流通端反向追溯生产源头，层层压实主体责任，时刻督促从业者敬畏法律、敬畏标准、敬畏社会监督，持续产出安全健康食品。

从监管意义来看，以“固定实验室+流动快检+群众自主送检”全域网络，补齐乡镇、景区等消费薄弱区域监管空白；从社会意义来讲，把监督选择权交到群众手里，人人都能参与食安监督，营造全民共治良好氛围；从政治层面而言，以扎根消费一线的常态化监检联动，切实回应群众最关心的饮食安全诉求，把民生保障落到细微烟火之中。

巡查途中，执法人员同步开展普法，温和划清非法添加、违规使用添加剂的经营红线，引导商户诚信经营。一台台流动快检车穿梭在大街小巷，将全链条监管延伸到群众生活消费第一线，以常态化节假日监检联动，传递清晰导向：只有食品生产经营者始终敬畏法律、敬畏标准、敬畏社会监督，坚守底线产出安全健康食品，才能让每一个端午、每一个日常，都满是安心烟火气。