四川省犍为县市场监管局组织开展全县校园食品安全专题培训

中国食品安全网讯（张涛 记者程伯全）2026年秋季开学前夕，犍为县市场监督管理局组织开展全县校园食品安全专题培训。全县各中小学、幼儿园校（园）长、书记、分管食品安全副校长、食品安全总监、食品安全管理员等共计300余人参加培训，全面压实校园食品安全主体责任，精准防范秋季食品安全风险。

 培训会现场 图源：犍为县市场监管局

会议结合秋季校园食品安全工作特点，对新学期重点任务进行系统部署。犍为县市场监管局分管副局长围绕秋季专项检查、常态化隐患排查、全员业务培训、岗位考核督导等工作作出详细安排，要求各学校紧盯食材采购、储存加工、餐具消毒、环境卫生、食品留样等关键环节，常态化开展自查自纠，及时消除安全隐患，全面提升校园食品安全管理规范化水平。

犍为县市场监管局局长在会上强调，校园食品安全是民生工程、底线工程，事关学生健康成长和社会和谐稳定。各学校要切实提高政治站位，严格落实校长负责制，健全食品安全总监、管理员岗位职责，层层压实主体责任，坚决守住校园食品安全底线。

 培训会现场 图源：犍为县市场监管局

本次培训特邀食品安全专家甘文老师进行专题授课。甘老师结合最新法律法规和典型案例，围绕主体责任落实、食堂标准化管理、风险识别与处置、从业人员管理、应急处置流程等内容进行系统讲解，课程兼具专业性与实操性，有效补齐了基层校园食品安全管理短板，提升了参训人员的履职能力。

会后，现场组织了食品安全总监和食品安全管理员业务考核，对考核不合格者将安排补考，确保人人达标、持证上岗。

下一步，犍为县市场监管局将持续强化校园食品安全监管，常态化开展隐患排查整治和业务培训督导，不断健全长效监管机制，全力筑牢校园食品安全“防护墙”，守护全县师生“舌尖上的安全”。