​紧盯蔬菜风险隐患 筑牢食品安全防线 四川省阿坝州若尔盖县市场监管局开展易腐蔬菜甲醛风险专项排查整治

中国食品安全网讯（陈政柱 记者程伯全）为严格落实国务院食安办关于食品安全风险排查整治工作部署，切实防范易腐蔬菜非法添加甲醛风险，筑牢群众“舌尖上的安全”防线，近期，若尔盖县市场监督管理局坚持问题导向、举一反三，全面启动易腐蔬菜甲醛风险集中排查专项行动，通过“扩地域、扩品种、扩环节”全方位排查整治，严厉打击蔬菜贮存、销售环节非法添加甲醛等违法违规行为，坚决杜绝问题蔬菜流入市场、端上群众餐桌，全力保障辖区食品安全形势稳定可控。

 检查现场 图源：若尔盖县市场监管局

本次专项排查立足辖区食品安全监管实际，打破常规排查局限，全面拓宽排查覆盖面，实现监管无死角、风险无遗漏。在扩地域上，排查范围覆盖全县所有农产品批发市场、农贸市场、生鲜超市、乡镇果蔬经营点位等重点场所，兼顾城区核心商圈与偏远乡镇经营网点，全域铺开排查工作，杜绝地域监管盲区。在扩品种上，不再局限于单一大白菜品类，聚焦群众消费量大、前期甲醛风险舆情反映集中、长途运输易保鲜违规的易腐蔬菜，重点排查大白菜、娃娃菜、金针菇、蒜薹、豇豆等高频风险品种，针对性防范各类果蔬保鲜环节违法风险。在扩环节上，紧盯蔬菜流通全链条，重点核查经营主体在蔬菜进货入库、仓储贮存、摊位销售、冷链保鲜等各个环节的经营行为，严查为延长保鲜期、改善售卖品相非法添加甲醛溶液的违法违规行为，实现从入市到销售全流程闭环监管。

 检查现场 图源：若尔盖县市场监管局

专项行动期间，若尔盖县市场监管局严把市场准入关口，压实食品经营主体第一责任，逐户核查蔬菜经营商户进货查验、索证索票、购销台账、合格证明核验等制度落实情况，严格执行“先查验、后入市、合格再销售”的监管要求，精准溯源蔬菜进货渠道，从严排查来源不明、资质不全、风险未知的果蔬产品。同时，聚焦重点风险蔬菜品类，加大人工核查、专项巡查力度，重点排查易腐蔬菜贮存保鲜、销售经营中的违法违规隐患，全面筑牢果蔬食品安全监管防线，实现风险隐患早筛早排、闭环管控。

针对排查过程中发现的不规范经营问题，执法人员现场督促立行立改，对涉嫌非法添加甲醛的违法违规行为坚持零容忍态度，依法从严从快查处，严肃追责问责，形成强有力监管震慑。同时，同步开展食品安全宣传引导，向果蔬经营商户普及非法添加甲醛的危害及相关法律法规，强化经营者守法经营、诚信自律意识，引导商户自觉规范经营行为。

下一步，若尔盖县市场监管局将持续巩固专项排查成效，建立易腐蔬菜甲醛风险常态化排查、常态化抽检机制，紧盯重点品种、重点场所、关键环节，常态化排查整治各类食品安全风险隐患，持续规范果蔬市场经营秩序，以严实监管举措守护群众“菜篮子”安全，切实提升群众食品安全获得感与满意度。