成都市金牛区多部门联动守护开学“食”光 筑牢校园食安防线

秋季开学季将至，为加强学校及周边食品安全工作，成都市金牛区先后召开校园食品安全风险研判会、全区2026年秋季学校食品安全工作部署会，聚焦校园食品安全，以“最严标准、最全举措、最实监管”，筑牢校园食品安全防线。

8月27日，金牛区市场监督管理局联合金牛区教育局开展校园食品安全风险研判会，通报了2026年春季学校食材抽检总体情况，结合检测数据深入分析风险隐患，指导学校重点加强大宗食材进货查验、索证索票和溯源管理，切实把好食品“入口关”。

结合开学季特点，指导学校在开学前严格落实“五个一”：制定一份应急预案、开展一次食品安全应急演练、进行一次卫生大扫除、上好一堂食品安全课、建立一本问题整改台账，全方位、多维度做好开学前的食品安全工作。

 会议现场 图源：金牛区市场监管局

8月28日，金牛区食品安全委员会办公室召开2026年秋季学校食品安全工作专题部署会。

会议强调：要压紧压实各方责任，严格落实行业主管部门、属地管理、部门监管、学校主体责任，全面部署，协同联动，聚力扎实做好秋季开学季校内和校园周边食品安全排查整治工作。要学校履行食品安全主体责任，建立健全各项制度，配强配齐食品安全总监、食品安全员，做到应配尽配，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，认真做好开学前大宗食材、人员健康、设施设备、后厨卫生、三防设施等环节的自查自改。要健全长效监管机制，坚持日常监管、专项整治、警示教育相结合，常态化开展风险排查、监督抽检和普法宣传，严防校园食品安全事故发生。

 会议现场 图源：金牛区市场监管局

下一步，金牛区将强化部门联动，在开学前后，对配餐企业、大宗食材供货企业和学校食堂进行督导督查，织密食安防护网，守护好师生饮食安全。