压责任、强协同、抓闭环——四川省雅安市雨城区市场监管局切实筑牢网络餐饮安全防线

中国食品安全网讯（记者程伯全）2026年，雅安市雨城区市场监督管理局聚焦“幽灵外卖”、无证入网、后厨乱象等突出问题，以闭环管理为核心，创新推行“123”工作法，压紧压实监管部门、外卖平台、入网商户三方主体责任，强化政企协同联动，推动网络餐饮整治走深走实，切实守住群众“舌尖上的安全”。

紧扣“一条主线”，压实责任强根基。牢牢扭住责任落实主线，构建“部门督导、平台自查、商户自纠”三位一体责任体系，将食品安全责任层层传导、落实落细。严格平台准入审核，签订食品安全承诺书，约谈平台代理商，指导健全入网审查、动态巡查、违规清退等制度，从源头把好入网关口，坚决清退违规商户，筑牢网络餐饮安全第一道防线。

畅通“双向联动”，政企协同破难题。建立政企线索双向反馈闭环机制，打通信息壁垒、凝聚监管合力。一方面主动向平台推送商户违规线索，督促下线停业、从严处置；另一方面接收平台自主排查上报线索，线下实地核查、依法快处，实现线索“推送—核查—处置—反馈”全流程闭环，高效处置各类风险隐患，以双向联动提升监管精准度与执行力。

抓实“三维管控”，全域闭环守底线。实施全域覆盖、全程管控、全链闭环精准治理，确保问题见底清零。准入管控严把关，强化线上资质核验与线下实地核查，严防无证入网、资质造假；整治管控全覆盖，聚焦后厨卫生、健康证、超范围经营等重点，开展专项检查、交叉互查与“回头看”，严厉查处“幽灵外卖”等违法违规行为，依法处罚、立案、移送线索，形成强力震慑；整改管控促长效，对发现问题跟踪督办、限期整改，确保隐患不反弹、整治见长效。