中国食品安全网讯（胡敏 记者程伯全 梁计）为深入推进网络餐饮食品安全专项整治，进一步压实入网餐饮单位主体责任，10月13日，广元市昭化区市场监督管理局组织召开网络餐饮食品安全行政约谈会暨专项整治工作推进会。昭化区20余家入网餐饮单位负责人参会。
会议组织参会人员集中学习广元全市网络餐饮食品安全典型案例和检查曝光视频，以案为鉴、以案示警，深刻剖析部分入网餐饮单位在原料采购、加工制作、环境卫生、人员管理等方面存在的违法违规问题，并通报昭化全区网络餐饮食品安全专项整治检查中发现的突出问题。
会议强调，网络餐饮食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，各入网餐饮单位要切实提高思想认识，深刻认识开展专项整治的重大意义，严格落实食品安全主体责任。要全面开展自查自纠，对照通报问题举一反三，及时消除风险隐患。要严把原料采购、加工制作、清洗消毒、配送销售等关键环节，确保全流程规范操作。要强化从业人员培训管理，落实食品安全管理制度，提升食品安全意识和操作水平。要主动配合监管部门，积极参与专项整治，依法经营、诚信经营，共同维护网络餐饮市场秩序。
会议还对网络餐饮“互联网+明厨亮灶”等工作进行了安排，引导经营者自愿参与、主动接入。
下一步，广元市昭化区市场监督管理局将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，强化线上线下协同治理，对整改不到位、问题反复出现的单位依法依规严肃查处，切实筑牢网络餐饮食品安全防线，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
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