四川省广元市市场监管局联合青川县市场监管局开展2026年网络餐饮食品安全全民共治共享系列活动

中国食品安全网讯（徐柳 记者程伯全）为扎实开展2026年网络餐饮食品安全全民共治共享系列活动，紧扣“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”活动主题，切实整治网络餐饮突出问题，保障群众线上订餐饮食安全。近日，广元市市场监督管理局与青川县市场监督管理局联合开展网络餐饮食品安全全民共治共享活动，邀请青川县人大代表、消费者代表及骑手代表参与突击检查，将执法整治与普法宣传相结合，推动全民共治共享系列活动走深走实。

 检查现场 图源：广元市市场监管局

本次行动是全民共治共享系列活动重点整治举措。检查组坚持问题导向，采取不打招呼、直奔现场的方式，选取订餐量大、订单集中的门店，随机抽查巴山罐罐饭、螺出没螺蛳粉、正新鸡排等8家入网餐饮单位。检查组严格核验营业执照、食品经营许可证，比对外卖平台公示信息与线下实际经营情况，严查无证经营、超范围经营、证照挂靠、公示信息不实等问题。

 检查现场 图源：广元市市场监管局

执法人员重点聚焦后厨环境卫生、人员着装、实操关键环节，对操作间、食材库房、清洗消毒区域开展全覆盖排查。重点检查生鲜食材新鲜度、调味品保质期、食品原料分类存放情况，严查食材混放、临期原料混用、后厨杂物堆积、加工区域不洁等问题，同时查看从业人员在岗操作规范、穿戴工装、卫生防护落实情况，杜绝不规范加工行为。本次检查同步开展现场食品安全快速抽检，对8家门店使用的食用蔬菜、餐饮用油等重点品类，针对性开展蔬菜农药残留、食用油酸价、过氧化值等关键安全指标快速检测，经现场快检核验，17批次抽检样品指标均符合食品安全标准，整体食材质量安全合格。针对现场发现的细节性不规范问题，执法人员当场开展警示教育，逐条指出问题短板，明确整改标准与完成时限，督促商户立行立改、即时整改。同时结合宣传周普法安排，向餐饮经营者宣讲食品安全相关法律法规，重申入网餐饮经营硬性要求，督促商户严格落实食品安全主体责任，从源头防范化解食品安全风险。

 检查现场 图源：广元市市场监管局

下一步，青川县市场监管局将继续以全民共治共享系列活动为抓手，常态化开展食品安全随机抽查与突击整治，持续规范网络餐饮经营秩序，压实经营主体责任，全力守护群众“舌尖上的安全”。