四川省乐山市沙湾区开展食品标签标识法规标准及有限空间作业安全专题培训

中国食品安全网讯（记者程伯全）为推动新版食品标签相关国家标准落地实施，规范食品标签标注行为，压实食品生产经营主体安全生产责任，防范食品安全与生产安全风险， 近日，乐山市沙湾区市场监督管理局在局组织开展食品标签标识法规标准及有限空间作业安全专题培训，辖区食品生产企业、食品小作坊共 100 余家相关负责人及管理人员参加培训。

 培训现场 图源：沙湾区市场监管局

本次培训会前，沙湾区消防救援局先行开展 2026 年沙湾区食品生产企业消防安全培训，围绕食品生产场所火灾风险、消防隐患排查、初期火灾处置等内容开展讲解，夯实企业消防安全基础，为整场专题培训拉开序幕。

专题培训特邀四川省食品标识法规领域高级讲师，有限空间安全专业工程师现场授课。在食品标签标识专题授课环节，讲师对新版 GB 7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》核心修订内容、强制标示要求、常见易错点、新旧标准过渡期管理及标签改版要点进行细致解读，对《食品标识监督管理办法》《食品委托生产监督管理办法》重点条款、委托生产标签标注规范、主体责任划分开展宣贯，结合标签投诉举报、行政处罚典型案例，传授标签自查方法与风险防控手段，并设置现场答疑，针对企业带来的产品标签样稿开展咨询指导，帮助企业化解标签不合规带来的索赔、处罚、成品报废等经营风险。

有限空间作业安全专题板块，授课工程师针对食品行业沉淀池、污水池、发酵罐等有限空间开展风险辨识，重申 “先通风、再检测、后作业” 硬性作业原则，讲解作业审批流程、现场管控措施、防护装备使用、应急救援要点，着重警示禁止盲目施救，通过安全事故案例开展警示教育，提供企业隐患自查清单与安全管理制度建立指引，督促企业防范有限空间作业事故发生。

培训要求，各参训主体要以此次学习为契机，认真消化培训内容，会后立即开展产品标签自查改版、有限空间隐患排查整治工作，建立工作台账，落实闭环整改。监管部门后续将对照新标准、安全生产要求加大监督检查力度。参训人员纷纷表示，本次培训贴合企业实际生产经营需求，有效补齐了法规标准与安全管理知识短板。

下一步，沙湾区市场监管局将持续强化食品生产领域技术帮扶与监督检查，督促企业落实食品安全、安全生产主体责任，切实守护辖区食品产业健康有序发展。