​深化全链条监管 共护舌尖安全 成都市2026年食品安全宣传周启动

中国食品安全网讯（记者程伯全）11月10日下午，成都市2026年食品安全宣传周启动仪式在高新区环球中心举行。本次宣传周以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，引导全社会树立“尚德守法”食品安全理念，弘扬共治共享风尚，持续凝聚食品安全全链条监管强大合力。市食安委各成员单位、各区（市）县食安办负责人、食品安全执法人员、行业专家、媒体代表、行业协会、平台企业及消费者代表参加启动仪式。

活动现场

仪式现场，市农业农村局、市市场监管局、市公安局依次发布全市食品安全全链条监管工作成效，分别围绕源头管控、过程监管、违法犯罪打击等方面亮出治理成果。成都农产品中心批发市场、美团作为企业代表，分享落实食品安全主体责任的实操举措。平台、餐饮商家、先锋骑手“小牛哥”“蓉城骑手”代表共同作出食品安全公开承诺，进一步压实网络餐饮各方主体责任。

快检车

今年以来，成都以《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施意见》为总纲，搭建食品安全“1+13”常态长效监管体系，系统性提升食品安全全链条治理水平。

网络餐饮平台代表宣读承诺书

在监管提质上，成都紧盯重点环节、重点时段、重点对象精准发力。对全市12个食品产业园区实施驻点监管，覆盖600家食品生产企业；健全网络餐饮综合治理体系，推进无堂食外卖规范化建设，累计检查入网餐饮商家14万余次，清退“幽灵外卖”1.33万家；推行流动摊贩“一摊一码”线上赋码备案，4500余个食品摊贩纳入社会监督；聚焦肉制品、农村食品等六大领域开展专项整治，整改问题21.07万个，查办案件6000余起；在春秋开学季实现学校食堂及食材供应商抽检全覆盖。针对节假日、夜间等重点时段，组建“监管+执法+技术”三位一体队伍开展错时监管、轮岗值守，排查整改隐患1943个。同时完善企业信用风险分级机制，对高风险食品生产企业实施全覆盖检查。

活动现场

在隐患治理方面，成都不断健全多元问题发现体系，组织5轮全市交叉检查，构建“三位一体”微网共治体系，出台“全民治”有奖举报办法，聘任3684名外卖骑手担任食品安全监督员，累计发现并推动整改隐患近5000个。智慧监管持续赋能，食品生产企业、中小学及幼儿园食堂全部接入“互联网+AI监管”系统，猪肉“一码溯源”覆盖423家农贸市场、1万余家猪肉经营户，实现源头可溯、风险可控。